為何泰國無激素雞肉更健康？

為何泰國無激素雞肉更健康？

為何「無激素」雞肉更健康？

現在市面開始充斥着一種標籤着「無激素」的雞肉，並引起一股潮流，並打着無激素雞肉更健康、更好的味道的旗號吸引着消費者，吸引了一班健康人士的注意，究竟是什麼令「無激素」雞肉會如此吸引？

更好的飼養方法“Herb Fed草藥飼養”

農場使用特殊的飼養方法：用草藥飼養（Herb Fed）代替任何西藥（例如：抗生素）飼養“No Antibiotics Ever”，也不使用激素催谷雞隻生長。草藥飼養這種飼養方法讓雞隻吃着最天然的飼料，使雞肉所含的營養元素更高，味道更美味“Deliciousness”及更健康“Healthy Chicken”；以雞腿肉為例，他們的雞腿肉所含的營養，如：精胺酸（Arginine）、蘇胺酸（Threonine）、麩胺酸（Glutamic acid）等都比市面上的雞肉高。

而無激素雞的雞肝含有的鋅（zinc）是人體必須礦物質，亦同樣高於市面上的雞肝。更令人驚喜的是，他們的膽固醇和脂肪含量甚至是少於市面上某些雞肉的一半！

 

更多的空間飼養“More Spaces”

“We grow them 26-28 kg per sqm.; however, the others do 30-35 kg per sqm.”

有更多的空間代表着牠們有更多的空間活動，可以進行更多的運動，使肉質更鮮嫩；也能讓牠們免受面臨外來的威脅（被狩獵），使身心都健康生長

好處：-

Less Stress & Good Health 更少壓力更健康

Deliciousness 更美味

Longer Shelf Life 肉質的保質期更長

By Exercise Area 有更好的活動空間

 

慢速飼養“Slow Growing”

“We grow them 42-50 days; however, the others do 35-42 days”

慢速飼養可以增加雞的體重及骨骼的強度，使雞的抵抗力增強，免受疾病侵害。 

好處：

Deliciousness 更美味

Lower drip and cooking losses 減少營養流失

Better nutrients 更好的營養

Less stress & inflammation 減少壓力及疾病

 

無抗生素“No Antibiotics Ever” Certified by ALO Switzerland

好處：

- Ability to prevent infections 使人體不會出現抗藥性

- Cleaner hatching egg更乾淨地孵化蛋

- 避免吸收抗生素到人體

 

總結：

無激素雞的好處：

1. 牠們只吃天然穀物，更加健康：市面上大多雞肉產品都含有人造激素，使人的身體出現性早熟的徵兆，甚至致癌；有此激素甚至會使女性經期會提早；男性則乳房漲大、睪丸縮小，從而影響精子的製造能力。而無激素的雞吃天然穀物所以所含的營養都比較高。

2. 味道一樣，甚至更好：有很多人擔心如果沒有了激素，那雞肉的口感、味道是否沒那麼好；實際上無激素的雞肉口感依然紮實、豐富，甚至比起有人造激素的雞肉更為美味，因為牠們有更天然的生長空間做運動、吃飼料，所以牠們的味道會更新鮮、好味！

3. 保存時間更長：一般的雞肉在冷藏期間很容易就壞掉或是有異味；而無激素雞肉因為體內的水分維持在一個平衡，所以可以保存得更久，甚至在煮食保留多一份鮮味！

4. 更便宜價錢：很多人家中每逢過節都需要吃雞，但是隨著雞肉的價格不斷上升，令許多家庭都苦惱；而無激素的雞肉除了帶給更好的營養外，還帶給你更好的價錢選擇，一般的冰凍的雞胸雞柳價錢可能會落在數百元（港幣）的價位上，而無激素雞肉則百元內（港幣）就能購買，令消費者有更好的選擇！