凍-威靈頓牛扒430G(FMB26A)

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凍-威靈頓牛扒430G(FMB26A)
Views: 387 型 號︰ FMB26A
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產品編碼:FMB26A

這道菜,生來就是為了慶祝。1815年滑鐵盧戰役,英國威靈頓公爵擊敗法國拿破崙,舉國歡騰。慶功宴上,廚子將公爵最愛的菲力牛扒、鵝肝、松露等,用酥皮包起來焗,取名威靈頓牛柳(Beef Wellington)。金黃色酥皮,宛如英國軍裝般挺拔。金黃色酥皮,花紋細緻,質地酥脆。內裏包裹着鮮嫩粉紅的牛柳,淋上加入馬德拉酒及松露的肉汁,濃香惹味,吃多幾塊也不覺膩。

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