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煙三文魚碎是一種以三文魚為原料,透過煙燻製程製成的食品,通常用於做三文魚餡餅、三文魚醬、三文魚沙拉等菜餚。煙三文魚碎的口感豐富,帶有煙燻味,同時也具有三文魚的鮮味和營養價值。
以下是一個簡單的三文魚碎菜譜:
三文魚碎炒飯
材料:
煙三文魚碎 100g
米飯 2 杯
雞蛋 2 個
洋蔥 1/2 個
胡蘿蔔 1 根
豌豆 1/2 杯
蒜末 1 小匙
生抽 2 湯匙
鹽,黑胡椒 適量
油 2 湯匙
步驟:
把洋蔥和胡蘿蔔切成小丁,豌豆略微煮熟備用。
把雞蛋打散,加入鹽和黑胡椒調味,煎熟備用。
熱鍋後加入油,放入蒜末爆香,再加入洋蔥和胡蘿蔔炒至軟爛。
加入煙三文魚碎炒至香味散發。
加入米飯、豌豆和煎蛋,繼續翻炒。
加入生抽調味,繼續翻炒至米飯炒熟即可。
這道三文魚碎炒飯非常適合當作晚餐或午餐,做法簡單,味道鮮美,同時也非常健康。如果喜歡的話,可以加入其他蔬菜或配菜來豐富口感。