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產自日本的豚肉體型肥大、豚肉的脂肪融點（脂肪融化的溫度）要比其它的豬肉高，具有筋纖維較細的特點肉質、彈性極佳，像走地雞一樣，在寬敞的草地上隨意奔跑，運動量大，故脂肪量低。經過8～9個月飼養的豚肉，肉質鮮嫩、口感細膩，肉中不飽和脂肪酸較少且含有豐富的中性糖與氨基酸，透出有一股自然的清甜，特別的美味，五花腩位於豬肋骨以下的一層肉，肥肉與瘦肉相間合共五層，形成明顯的紋理，所以有五花腩之稱
貯存方法:
為保持貨品質素,建議貯存於 - 18 °C 雪櫃
開袋後日起計1-2天內盡快食用。
