海松貝,又稱日本女神蛤(Panopea japonica),隸屬象拔蚌的一種,但其個體較其他象拔蚌小得多,產量較高。在壽司店裏所說的象拔蚌,通常就是它,屬於高級的壽司用貝類。肉質彈性極好,味道甘甜。
貯存方法:
為保持貨品質素,建議貯存於-18度雪櫃
開袋後日起計1-2天內盡快食用。