日本刺身帶子是一種高品質的海鮮食材，主要來自於日本海域，是刺身和壽司食材中常用的一種。每公斤約有31-35個帶子，每個帶子的大小和重量可能會有所不同。

以下是一個簡單的做法，讓您可以輕鬆地使用日本刺身帶子來製作美味的刺身或壽司：

材料：

日本刺身帶子 500克

壽司飯 500克

醋 2湯匙

糖 1湯匙

鹽 1茶匙

青芥末醬汁 適量

醬油 適量

蘿蔔絲、青蔥絲、紫菜碎 適量（裝飾用）

做法：

將日本刺身帶子從冷凍庫中取出，放在室溫下解凍約30分鐘，然後清洗乾淨。

把醋、糖和鹽混合在一起，攪拌均勻，製作成壽司醋。

在一個大碗中，將壽司飯和壽司醋混合在一起，攪拌均勻。

把日本刺身帶子切成薄片，放在壽司飯上。

配上青芥末醬汁和醬油，並用蘿蔔絲、青蔥絲、紫菜碎等裝飾即可。

這道刺身或壽司菜品的製作，需要注意食材的新鮮度和切片的技巧。帶子的肉質應該是鮮嫩的，切片時應該保持一致的厚度和形狀。此外，壽司飯的調味也是非常重要的，醋、糖和鹽的比例可以按照個人口味進行調整。

希望您會喜歡這個使用日本刺身帶子製作的刺身或壽司，享受鮮美的海鮮風味！

貯存方法:

• 為保持貨品質素,建議貯存-18度急凍

• 開袋後盡快食用

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