為何無激素雞蛋更健康？

為何選擇「無激素」雞蛋？

在這數年裡現代人開始追求更天然、更新鮮、更健康的東西；而食物也不例外，所以在市場上出現了一批「無激素」食品。而雞蛋作為全世界最常食的食品，當然也會有「無激素」的雞蛋，使現代人安心食用，追求天然健康的生活！

無激素的飼養（Raised Without Antibiotics）

在美國消費者報告（Consumer Reports）的一項調查裡發現大約有20%的人因吃了含有抗生素的食物而出現耐藥性導致生病[1]；有些雞隻因自然環境影響，即使沒有被打上激素或其他藥物，亦因環境污染而把一些元素吃進肚內，所以孵化出來的蛋亦可能因而含有激素；所以要孵化沒有激素或其他藥物的蛋同時也要保護自然環境。

同時無激素飼養成為了環保、健康食物的標籤、品牌，讓消費者辨識自己購買的產品！

自由放養（Free  Range）

代表着牠們有更多的空間活動，可以進行更多的運動，使肉質更鮮嫩；也能讓牠們免受面臨外來的威脅（被狩獵），使身心都健康生長；而牠們亦可沿途狩獵和啄食以獲取更多食物，也能讓牠們周圍攀爬做更多的運動。

而且為了令雞隻能有更天然的環境下生長，農場必須要令周圍的土地更自然，沒有污染、農藥，令大自然變得更美好！

 

好處：

保護自然環境

Less Stress & Good Health 更少壓力更健康

Deliciousness 更美味

Longer Shelf Life 雞蛋的保質期更長

無抗生素“No Antibiotics Ever”

        農場為了防止雞隻患病，會為雞甚至在雞蛋打上抗生素等藥物令雞蛋裡充滿抗生素，使到出現耐藥性；甚至因為耐藥性而滋生出「超級細菌」入侵人體。

好處：

避免吸收抗生素到人體

ability to prevent infections 使人體不會出現抗藥性

Cleaner hatching egg更乾淨地孵化蛋

prevent the breeding of superbugs防止超級細菌的滋生

 

結論：

無激素雞蛋的好處：

1. 更健康的選擇：根據消委會2018年的檢測發現，12個品牌裡的21顆蛋當中有11隻雞蛋含有類雌激素，如果長期食用可能會導致內分泌失調、誘發癌症及生殖能力下降；而無激素雞蛋在自然環境下飼養，所以不含類雌激素，而且它能提供的人體重要的元素：omega-3可能比一般雞蛋更高[2]。
2. 更新鮮的味道：很多雞蛋的保質期一般都很短，只有幾天的時間，很容易就變老，而無激素雞蛋它通常都比一般雞蛋更胖更新鮮，味道會很鮮甜美味，甚至蛋黃的顏色也更金黃漂亮！
    

   [1] https://www.consumerreports.org/overuse-of-antibiotics/what-no-antibiotic-claims-really-mean/

   [2] https://www.seriouseats.com/2010/08/what-are-the-best-eggs-cage-free-organic-omega-3s-grocery-store-brand-the-food-lab.html