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【小甘薯蓉】--Written assist by ChatGPT

Posted by ieat 2023/06/15 0 Comment(s)

【小甘薯蓉】

 

 

薯蓉是一道營養豐富的美食，製作簡單，口感細膩，味道濃郁受到很多人的喜愛。無論是作為主菜還是副菜，都是一道不錯的選擇。

 

 

 

材料：
-Manna J小甘薯 一包
-牛奶 1杯
-奶油 1/4杯
-鹽 適量
-黑胡椒粉 適量

 


做法：

  1. 將小甘薯削皮，洗淨，切成小塊，放入鍋中加水煮熟。水開後轉中小火煮約20分鐘，直到小甘薯變得很軟。
  2. 將煮熟的小甘薯撈出，放入碗中，用攪拌器攪拌成泥狀。
  3. 在小甘薯中加入牛奶、奶油、鹽和黑胡椒粉，繼續用攪拌器攪拌均勻。
  4. 將攪拌好的小甘薯泥放入平底鍋中，用中小火加熱，不斷攪拌，煮至稍微乾一些，同時也可以隨個人口味加入一些芝士絲或青蔥等配料。
  5. 最後，將薯蓉盛出裝盤，撒上一些黑胡椒粉和青蔥末作為裝飾即可。

 

 

 

溫馨提示：

  • 注意火候，不要煮過頭，否則會影響薯蓉的口感。
  • 攪拌時要均勻，以免出現顆粒狀，影響口感。
  • 牛奶和奶油的量根據自己的口味適量增減。
  • 可加入芝士絲、青蔥、培根等配料，增加口感和口味的變化。
  • 加熱薯蓉時須不停攪拌，以免糊底或燒焦。
  • 如較喜歡細膩的口感，可將攪拌好的馬鈴薯泥過篩器過濾，去掉顆粒狀的部分，使薯蓉更加順滑細膩。

 

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