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北海道四元豚五花腩火鍋片是一種非常適合用來做燒烤或火鍋的豬肉片，肥瘦相間，口感豐富。
以下是一個簡單的日常菜式，炒火鍋片配青椒：
所需材料：
北海道四元豚五花腩火鍋片 200g
青椒 1個
姜末 1小匙
蒜末 1小匙
鹽 1/4小匙
生抽 1大匙
料酒 1大匙
白糖 1/2小匙
水澱粉 適量
蔥花 適量
食用油 適量
做法：
將火鍋片用水漂洗，抹幹水份，加入生抽、料酒、白糖、鹽拌勻腌制15分鐘；
青椒洗淨去籽，切成小塊；
燒熱鍋，倒入食用油，加入姜末和蒜末煸炒出香味；
加入火鍋片，炒至變色；
加入青椒，繼續翻炒；
加入水澱粉炒勻，灑上蔥花即可。
這道菜非常簡單易做，豬肉片的肥瘦相間和青椒的清爽口感相輔相成，鹹甜適中，非常開胃。您可以根據自己的口味進行調整，例如加入一些辣椒或其他調味料。
貯存方法:
為保持貨品質素,建議貯存於 - 18 °C 雪櫃
開袋後日起計1-2天內盡快食用。
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