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特色簡介:
1-白鶴酒造為日本No. 1酒造。
2-選用心白，吸水性/消化性好，蛋白質含量低的日產特長型米
3-六甲山的地下水下含有較少的鐵，含有大量磷、鈣等的硬水。它被用作適合釀土酒的水。
4-擁有高度精煉的技術，在控制大米的溫度和水分含量的同時，將其徹底研磨。
5-使用白鶴專有酵母育種技術，所有酵母都是我們的原始酵母。我們選擇了一種在低溫下慢慢發酵的酵母提供了香味高度和味道深度的良好平衡。
獎項: Monde Selection *2011-2018 8年連續金版獲獎 (720ml瓶裝獲獎)
推薦搭配菜式：可配合大部分食材，適合：生牡蠣(生蠔)，白魚烤鹽，炒魷魚
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-400x400_0.jpg "日本Food Label 牛角旨鹽 210g (牛角蒜蓉鹽味燒肉醬)")
