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虎蝦經嚴格篩選後立即川燙，保留原始鮮甜美味，經急速冷凍使虎蝦的口感甜美，更加爽口！而且加多重工夫去殼拆肉，只需解凍即可享受啖啖爽口蝦仁的極緻口感！
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豆腐300克、鮮蝦仁12隻、金針菇400克、蒜2瓣、番茄2顆、香菜1小把
製作方法：
1.把豆腐煎至表面金黃色之後備用。
2.把鮮蝦去殼剝除蝦線後，倒入鍋裡煎，同樣煎至表面焦黃後備用。
3.爆香蒜末蝦頭，加入番茄翻炒到出汁，再加入大半碗開水煮滾。
4.接著再加入豆腐、金針菇煮滾後燜個10分鐘左右。
5.加入蝦仁、再加入2匙的蠔油、2匙的醬油、以及少許鹽，拌勻後再燜五分鐘，最後撒上香菜就完成了！
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為保持貨品質素,建議貯存於 - 18 °C 雪櫃
開袋後日起計1-2天內盡快食用。
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