大潼濃縮鰹魚海帶汁是一種傳統的日式調味品,用昆布高湯、乾鰹魚片、海帶加調味料製成,適合用作日式麵食的湯頭(例如烏龍麵、蕎麥麵或素麵),亦適合天婦羅沾醬、丼飯(日式蓋飯)或關東煮(加入魚餅的日式鍋物料理)的重要食材。