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鰹魚風味自1970年開始販售以來一直是日本味之素公司的人氣商品之一。素材使用太平洋赤道附近海域捕獲之鰹魚，立即以低溫-20度°C冷凍保存，運至日本燒津、枕崎等港口上岸後，再經由專家嚴選，採用獨家製成乾燻鰹魚。被挑中的鰹魚脂肪含量低、品質絕佳，經過嚴謹的品質、衛生管理及加工後，再經過耐心地烘焙，製成鰹魚風味，具獨特的香氣與風味。鰹魚風味能呈現料理清淡鮮美的味道，無論是烹調蔬菜、海鮮、肉類等不同食材，皆能完美引出食材原有風味；
適各式炒、湯、火鍋等料理，提升鮮美的層次，讓您同時調理出美味與健康。
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