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赤魚塊是一種來自海洋的魚類食品，是一種富含蛋白質、低脂肪、低膽固醇的健康食品。赤魚肉質細嫩，肉質白色，口感鮮美，適合各種烹調方式，是人們喜歡的魚類之一。赤魚塊一般規格為400克，適合家庭使用。
以下是一個簡單的赤魚塊菜譜：
蒜蓉蒸赤魚塊
材料：
赤魚塊400克
蒜末適量
青蔥適量
生姜適量
鹽適量
醬油適量
食用油適量
做法：
將赤魚塊洗凈，用鹽和醬油腌制10分鐘。
鍋中加入適量的水，放入蒜末、青蔥、生姜，大火燒開。
將腌制好的赤魚塊放入蒸鍋中，放入步驟2中的蒜末、青蔥和生姜。
將蒸鍋放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘。
將蒸好的赤魚塊盛出，撒上適量的蔥花和姜末，淋上熱油即可食用。
這道蒜蓉蒸赤魚塊菜品味道鮮美，健康營養，適合家庭食用。
貯存方法:
為保持貨品質素,建議貯存-18度急凍
開袋後日起計1-2天內盡快食用。
