凍-越南天婦羅虎蝦 2L 20隻(11g/pc)(TFS001-2LA )

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Views: 2648 型 號︰ TFS001-2LA
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HKD38.00
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虎蝦係蝦種裡最大隻嘅一種蝦,因為肉質會容易變乾、老,不建議白灼

肉多肥美,肉質結實、爽口彈牙,沾上澱粉漿造成天婦羅,口感更佳!

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食譜:炸天婦羅虎蝦

做法:

1.撒少許海鹽和胡椒,醃製10分鐘。

2.把蝦身翻過來,肚子的部位切三刀,切入蝦身大約1/3左右,不要切斷。這樣能防止油炸的時候,蝦身捲曲。

3.蝦裹上麵粉後,入油鍋炸制2面金黃。手掌大的蝦,大約炸2分鐘左右

4.用吸油紙,吸乾表面油份,配上自己喜愛嘅醬料就可以開動啦
 
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