日本KS照焼雞肉丸串132g(6串)

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In Stock 日本KS照焼雞肉丸串132g(6串)
Views: 1739 型 號︰ JP1914A
庫存狀態︰ In Stock
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吃日式串燒時,其中一道定番是烤雞肉丸,表面有著閃亮醬汁的肉丸,沾著濃郁的生蛋黃吃是無上的享受。

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【屋企自製雞肉丸串】

材料:

去骨雞腿肉 一支,大約200克、蔥綠 兩根、雞蛋 一顆、鹽 少許、太白粉 一小匙
醬油 30ml、料理酒 30ml、味醂 30ml、竹籤 數支

作法:

1、混合醬料,包括全部的醬油與味醂,以及20ml的料理酒。

2、雞腿肉去皮後切成小塊,以食物處理理機打成泥。加入鹽、10ml料理酒與蔥綠續打,打成均勻泥狀後,加入太白粉再打5秒拌勻即可。

3、將雞肉泥取出,以沾濕的雙手揉成長型丸子狀,放在調理盤上備用。

4、準備平底不沾鍋,熱鍋,倒入少許油,將丸子煎熟。兩面都煎上色後倒入事先混合好的醬料,約略收汁,將肉丸翻面數次,全體沾附濃稠醬汁即可熄火,用竹籤將肉丸串起就可以享用囉。

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貯存方法:

  • 為保持產品質素,建議貯存於 - 18 °C 雪櫃

  • 開蓋後盡快食用。

Code : 4903017011914

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