*日本上白糖 (1Kg/包) (JP38A/500041)

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In Stock *日本上白糖 (1Kg/包) (JP38A/500041)
Views: 1497 型 號︰ JP38A
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Code : 4902882030105

上白糖是日本特有的白砂糖,主要成分是蔗糖,比白糖多一些水分,再多一些轉化糖(葡萄糖和果糖)各1%。 口感比较好。

上白糖最大的特色是富濕潤感且保濕效果較佳,用來做麵包、蛋糕會比較濕潤,烘焙時也較易上色;不過也因為上白糖容易吸收水分、易受潮,保存上需特別注意。

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