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選用優質國產雞肉及芝士炮製，煎或氣炸後，灑上調味料，趁熱入口，就可以品嚐到濃濃芝士味的日本雞肉芝士漢堡扒。
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日式漢堡扒是用免治牛肉和豬肉加入洋蔥、麵包粉、黑胡椒等做成的，搓漢堡的過程中將空氣排除做成紮實的口感，再將漢堡煎熟。日式漢堡扒食起來多汁鮮美，加以特製醬汁食在嘴裡，美味的令人讚不絕口，真的很好吃。
在日本家庭裡，漢堡扒是很普遍的菜色，做法也很簡單，號稱日本三大國民菜之一。假日可以多做一些保存起來，用保鮮膜包起來放冷凍庫裡，平日上班回家時，只要煎一煎，就是一道很好的菜色。
材料：免治豬肉150g、免治牛肉150g、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2條、麵包糠3大匙、牛奶3大匙、雞蛋1隻、豆蔻粉1茶匙、鹽和黑椒碎少許、芝士1塊、蕃茜碎（parsley裝飾用）適量
漢堡扒汁：茄汁4湯匙、紅酒2湯匙、糖1 1/2茶匙、醬油 1/2茶匙、辣椒仔(tabasco, optional)1/2茶匙
製作方法：
