KABAYA 杏仁法式馬卡龍曲奇 (10塊裝)

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In Stock KABAYA 杏仁法式馬卡龍曲奇 (10塊裝)
Views: 1373 型 號︰ JPKC3347
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香濃的牛油曲奇,濃濃的牛油加上香脆的杏仁片,做成這個超美味,令人完全停不了的曲奇!

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【屋企自製曲奇】

材料:

無鹽牛油100克、幼砂糖 65克、雞蛋 1隻、中筋粉175克、粟粉(玉米粉) 35克、檸檬皮蓉1個、泡打粉 1/4茶匙、鹽 1/8茶匙、杏仁碎 20克、金砂糖 2湯匙

製作方法:

  1. 用電動搞拌器把牛油和幼砂糖打發至軟綿和發白。加入雞蛋,繼續打發至蓬鬆。

  2. 篩入中筋粉,粟粉,檸檬蓉,泡打粉和鹽。用膠刮拌勻,最後加入杏仁碎,拌成一麵團。用保鮮膜包好,滾成約 4至5cm直徑之圓柱形,包好。放入雪櫃(fridge)中,冷藏約2小時,或直至硬身。

  3. 預熱焗爐至 170C/335F.

  4. 拿出麵團,用刀切成1/2cm厚的薄片。置於鋪了烘培紙的焗盤上。灑適量的金砂糖在表面上。放入已預熱之焗爐中,焗約 12至15分鐘,見邊緣轉少許微黃色,即成。轉放在鐵架上待涼。完全放涼後,可存放在密封的膠盒或膠袋中三數星期。

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儲存方式:

儲存於避光通風處

開封後請盡快食用

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