Manna J天婦羅魷魚500g

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In Stock Manna J天婦羅魷魚500g
Views: 5323 型 號︰ TFS0804
庫存狀態︰ In Stock
HKD44.00
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簡單的鹽味粉漿令魷魚更美味而且口感輕盈,即使冷掉後亦很脆,加上容易處理,令其成為受歡迎的小食

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【自製天婦羅魷魚食譜】

材料:魷魚(或瓜菜類): 300克, 椒鹽: 適量, 天婦羅粉: 75克, 凍啤酒或冰水: 113克

製作方法:

1、魷魚切段濾干水份,加椒鹽調味;

2、將凍啤酒(或冰水)倒入碗中,加入天婦羅粉稍拌勻,(粉:水=1:1.5),無須過分攪拌,有些小粉塊浮在表面上是最佳狀態 (加入凍啤酒或凍水,炸時一涼一熱,魷魚須會炸的更酥脆);

3、把魷魚須分次放入粉漿中,適量裹上粉漿,將油溫燒至八成熱,輕輕放入油鍋中,中火炸至金黃即可;

*凡是炸的,上色差不多滿意時(八成色)、起鍋前就要開大火逼出油份,成品才會不油膩。

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貯存方法:

  • 為保持貨品質素,建議貯存產品於-18度

  • 開封後需冷藏並盡快食用。

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