紐西蘭Sliver Fern Farm的羊出名於天然草飼。羊羶味不會太重,肉味清香帶甜不會太濃,但肉汁豐富。羊架採用最優質的小羊肉(lamb)(年齡不足一歲),所用羊隻都是自然生長,比較其他國家的羊架,肉的位置會較少,但肉質更鮮嫩,而且不會有羶味,是最頂級的羊架。
貯存方法:
為保持貨品質素,建議貯存-18度急凍
開袋後盡快食用。