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美國谷飼安格斯肥牛是一種高品質的牛肉，以其肉質鮮嫩、口感細膩、富含營養而受到廣泛讚譽。
蔥爆肥牛
所需材料：
美國穀飼安格斯肥牛 225克
青蔥 3根，切段
蒜 3瓣，切碎
姜 1塊，切絲
紅辣椒 1個，切絲
醬油 1湯匙
料酒 1湯匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
食用油 適量
步驟：
將肥牛切成絲，加入醬油、料酒、鹽和黑胡椒，腌制20分鐘左右。
在平底鍋中加熱食用油，放入蒜和姜，炒香後加入紅辣椒和肥牛絲，炒至肉質變色。
加入青蔥段，炒至青蔥變軟。
裝盤後撒上一些青蔥絲即可。
貯存方法:
為保持貨品質素,建議貯存於 - 18 °C 雪櫃
開袋後日起計1-2天內盡快食用。
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